おばけのパンプキンシチュー
材料
(2人分)
鶏もも肉（唐揚げ用）
150g
かぼちゃ
1/8個（250g）
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2個
マッシュルーム
4個
塩
少々
こしょう
少々
バター
25g
薄力粉
大さじ1
水
200ml
牛乳
200ml
コンソメ
大さじ1
はちみつ
小さじ2
塩
少々
こしょう
少々
ごはん
300g
のり
適量
手順
1
かぼちゃは種とワタを除く。耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
2
かぼちゃの粗熱がとれたら、2cmの角切りにし、スプーンで皮を取り除く。
3
玉ねぎとマッシュルームは薄切りに、にんじんは小さめの乱切りにする。鶏肉は小さめの一口大に切る。
4
にんじんを耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
5
フライパンにバターを熱し、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームを入れ、強めの中火で炒める。塩、こしょうをする。
6
玉ねぎがしんなりとしたら、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく炒める。
7
水を少しずつ加える。牛乳、コンソメ、はちみつ、かぼちゃ、にんじんを加え、弱めの中火で煮込む。
8
かぼちゃが柔らかくなったら、木べらでつぶしながら混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を調える。
9
器にごはんをおばけの形に盛る。のりで目と口を作り、飾る。周りにシチューをかける。
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