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セロリの赤紫蘇酢づけ
本田よう一
つま弁　弁当編
材料 (1人分)
セロリ 40〜50g
赤紫蘇ふりかけ 小さじ1/2
酢 小さじ1/2
手順
1 セロリは5mm厚に切る。ポリ袋にセロリと赤紫蘇と酢を入れて、空気を抜いて、5分ほど漬ける。
2 ［コツ・ポイント］ 空気を抜いて、漬けることで短時間で味がなじみます。
3 ［作り置き］ 多めに作って、さきいかと合わせて、マヨネーズで和えてもよいでしょう。
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