桜の手まり寿司
材料
酢飯
５００ｇ
■A
さくらでんぶ
大さじ２
錦糸卵
卵１個分
ハム
１枚
白ゴマ
適量
■B
きゅうり
１本
錦糸卵
卵１個分
さくらでんぶ
適量
手順
1
錦糸卵はA＋Bをまとめて焼いて冷めてから桜の型（１０個）を抜いておく。抜いた残りは細かく切っておく。
2
ハムを桜の型（５個）で抜いておく。
3
きゅうりをピーラーでリボン状にし、塩少々（分量外）で軽くもみ、キッチンペーパーで水気を切っておく。
4
酢飯をボウル２つに分けておく。
5
AはさくらでんぷBは１の切った錦糸卵を入れまぜそれぞれ５等分にして、ラップに包んで丸くしたら、別のラップを用意する。
6
Aに桜型の錦糸卵、５の順にのせもう一度包なおして形を整えラップを取りハムの桜、白ごまをトッピングしたら出来上がり。
7
Bにきゅうり、５の順にのせもう一度包なおして形を整えラップを取り桜の錦糸卵、桜でんぶを中央にトッピングしたら出来上がり。
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