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さくら鱒のふき味噌焼き
土屋アンナ
お楽しみに！
材料
さくら鱒 2切れ
酒 小さじ1
醤油 小さじ1/2〜1
ふきのとう 3個
松の実 20〜30g
オリーブ油 大さじ2〜3
白味噌 小さじ1〜2
みりん 大さじ2
手順
1 さくら鱒に酒と醤油をかけ少しおいておき、小麦粉をはたく。フライパンにオリーブ油敷き、焼いておく。
2 ふきのとうを1～2分茹でる。
3 ふきのとうとその他の材料をミキサーにかけ、ペースト状にする。
4 焼けたさくら鱒にふきのとうのソースをかけ、トースターで焼く。
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