鶏胸のピザ風 フレッシュトマトソース
材料
トマト 1個
鶏むね肉 1枚
ピザ用チーズ 20g
オリーブ油 大さじ1/2
【A】
小麦粉 大さじ3
大さじ2
少々
【B】
オリーブ油 大さじ1
小さじ1/4
ドライハーブ 適宜
手順
1 トマトは横半分に切ってタネをくり抜き、1cm角に切って【B】と混ぜる。
2 鶏肉は皮を鶏除いて1cm角に切り、ボウルに入れて【A】を順に混ぜる。
3 フライパンにオリーブ油を引き、鶏肉を均一に入れて、ピザ用チーズを散らして火にかける。
4 焼き色がついたら裏返して3〜4分加熱する。裏返して器に盛って<1>のトマトソースをかける。
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