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きんぴら塩ごぼう
長澤メイ
ダイドコローテーション
材料
ごぼう ８０g
にんじん 1/3本（５０g）
ミックスナッツ ２０g
サラダ油 大さじ1/2
■A
みりん 大さじ２
塩 小さじ1/4
砂糖 少々
手順
1 ごぼうをささがきにし、さっと水にさらして、水けをきる。にんじんは細切りにする。ナッツは粗いみじん切りにする。
2 温めたフライパンに１を入れて、中火で３分炒める。
3 Aを入れて、汁けがなくなるまで中火で炒める。
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