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花麸と三つ葉のお吸い物
和牛
川西シェフと助手水田
材料
花麩 4個
三つ葉 適量
【A】
水 400cc
白だし 20cc
薄口醤油 小さじ1/2
酒 小さじ1
手順
1 小鍋に【A】の材料を入れる。
2 沸騰したら花麩、三つ葉を入れ器に盛れば出来上がり。
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