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サバの竜田揚げ弁当
本田よう一
つま弁　弁当編
材料
サバの竜田揚げ
サバの水煮缶 大1/2缶
ピーマン 1個
サラダ油 大さじ3〜4
【A】
片栗粉　 適量
しょうゆ 小さじ2
すりろしのしょうが 1/2片分
手順
1 サバの水煮缶のサバの水けをきり、食べやすい大きさに手で割る。【A】で下味をつけて、からめる。
2 ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除き、斜め２等分に切る。
3 フライパンにサラダ油を入れて熱し、ピーマンを入れて、さっと揚げて、取り出す。
4 サバに片栗粉をまぶして、カリッとするまで両面、揚げ焼きにする。
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