人参グラッセ
材料
人参
１、２本
バター
小さじ１
水
３００ml
はちみつ
大さじ２
手順
1
人参は皮をむき、５cmの長さに切り分け面取りする。
2
鍋に入れ、かぶる量の水を加えて中火にかけ、柔らかくなるまでゆでる
3
【ポイント！】人参はお水の状態から茹でます♪
4
１をざるにあげ、水けを切って鍋に戻し、バターを加えて全体にからめる
5
鍋に３、水３００ml、はちみつを入れて中火にかけ沸騰したら弱火にして２分ほど煮る。火を止めて、そのまま冷やす
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