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ささみと海苔の春巻き
本田よう一
つま弁　つまみ編
材料
ささみ 4〜5本
海苔 2と1/2枚
春巻きの皮 5枚
【A】
酒 小さじ1
ごま油 小さじ1
片栗粉 小さじ1
塩 小さじ1/3　
【B】
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1
手順
1 ささみは斜め切りにして、【A】をもみ込んでおく。海苔は十字に4等分に手で切る。
2 春巻きの皮を縦2等分に切る。【B】を混ぜ合わせておく。
3 春巻きの皮を縦におき、下の方にささみ、海苔を置き、くるくると手前から巻く。
4 巻き終わりに【B】を塗り、しっかりと巻く。これを10本作る。
5 フライパンに揚げ油を1cmくらいの高さに入れて、低温（160℃）で6〜7分こんがりとするまで揚げる。
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