クラブハウスサンド
材料
胚芽入り食パン（10枚切り）
6枚
ベーコン
3枚
きゅうり
1/2本（通常12枚スライス、テイクアウト用は14枚に斜め切り）
レタス
1～2枚
トマト
厚さ7ミリの輪切り×2枚
溶き卵
2個
塩こしょう
各少々
サラダ油
大さじ1/2
無塩バター、粒マスタード
各適量
手順
1
食パンの耳は切り落とす。きゅうりは長さ4㎝の斜め薄切りを12枚切る。トマトはペーパーに挟んで余分な水けを取っておく。
2
【テイクアウト用】
・食パンの耳は切り落とさなくてもOK
・きゅうりは14枚にします！
3
ベーコンは半分の長さに切る。レタスは洗って水けを拭き、パンに収まる大きさにちぎる。
4
フライパンにサラダ油を入れてベーコンを並べ、中火にかける。
5
こんがりした焼き色が付いたら裏返し、同様に焼いていったん皿に取り出す。
6
焼き汁はそのまま残しておく。
7
溶き卵に塩こしょうを加える。よく温めた②のフライパンに流し入れたら、菜箸でぐるぐるかき混ぜて火を止める。
8
余熱で固まり始めたら2等分し、それぞれパンよりやや小さい大きさにまとめる。裏も焼き、火が通ったら皿に取り出す。
9
平らになるようバットなどのせて重しをしておく。
10
食パンをよく温めたトースターで両面こんがり焼く。
11
まな板に並べてすべての食パンの片面にバターを薄く塗り広げたら、粒マスタードも適量塗り広げる。
12
④の食パン2枚の上にきゅうりを6枚ずつ並べ、上に②のベーコンを3枚ずつのせる。
13
【テイクアウト用】
きゅうりは7枚のせます。敷き方のコツはライブ配信でしっかり見てくださいね！
14
上にもう1枚の食パンを、バターと粒マスタードを塗った面を下にしてのせる。
15
⑤の上に再度バターと粒マスタードを塗り広げ、今度はレタス、トマトの順にのせ、
16
最後に③をのせて最後にもう1枚の食パンをのせて挟む。
17
ラップでギュッと包んでパンと具がなじむまで少しおき、ラップごと対角線に三角に切り分けてラップを外す。
18
ピックを刺してパンと具がズレないよう留める。
19
【テイクアウト用】オーブンペーパーなどで包んで同様に少しおき、ペーパーごと半分に切る）。
20
【テイクアウト用】巻き方・切り方のコツは、ライブ配信で確認してくださいね！
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