ナゲット
材料
木綿豆腐 200g
片栗粉 適量
菜種サラダ油 適量
■A
パン粉 大さじ3
片栗粉 大さじ1
豆腐マヨネーズ 大さじ1
ナツメグ 小さじ1/4
にんにく 小さじ1/4
小さじ1/4
ガラムマサラ 小さじ1/8
黒胡椒 少々
手順
1 解凍した豆腐はしっかりと水気を絞り(約120gになるように)Aを加えて混ぜる。まとまらないようならパン粉か片栗粉を足す。
2 1を8等分してナゲットの形にする。
3 片栗粉を両面にまぶす。
4 フライパンに油を1cmほど入れて温め、ナゲットの両面をこんがり揚げ焼きする。
5 ※豆腐はパックごと冷凍して自然解凍した物。
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