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ささみの梅のり照り焼き弁当
本田よう一
つま弁　弁当編
材料
ささみ 2本（100g）
板のり 1/2枚
酒 少々
片栗粉　 大さじ1/2
サラダ油 小さじ1
たたいた梅干し 1個分
【A】
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
水 小さじ1
手順
1 ささみは縦半分に切り込みを入れて、広げる。筋があれば、取り除く。
2 ささみに酒をふり、のりを半分に手で切り、乗せて、ささみにつける。片栗粉をまぶしておく。
3 熱したフライパンにサラダ油を入れて、<1>を入れる。
4 フタをして、中火で1分蒸し焼きにする。返して、さらに1分蒸し焼きにする。
5 余分な油をキッチンペーパーでふき、【A】と梅干しを入れて、弱火で1分ほど煮からめる。
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