お野菜たっぷり 鶏肉のアジアンソース
材料
鶏もも肉 180g
少々
胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
サラダ油 適宜
■和え野菜
新玉ねぎ 1/4個(80g)
水菜 50g
パプリカ 1/6個
ミニトマト 適宜
■タレ
砂糖 大さじ1
ナンプラー 大さじ1.1/2
小さじ2
輪切り赤唐辛子 適宜
手順
1 耐熱容器にタレの材料を入れ、ラップをせずに電子レンジ600w20秒加熱をする。
2 新玉ねぎ、パプリカは薄くスライスし、水菜は3cmの長さに切る
3 鶏もも肉は一口大に切り、袋に入れて、塩、胡椒をする。片栗粉をいれ、揉み込む。
4 フライパンにサラダ油を少し多めに敷き、3を入れ揚げ焼きにする。揚げ焼き後、油をよくきる。
5 ボウルに2と4をあわせ、1のタレをかけ、混ぜ合わせる。
6 皿にもり、トマトをかざる。
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