五平餅
材料
ご飯（うるち米）
200g
くるみ
ふたつまみ（約8g）
いり白ごま
小さじ1
【A】みそ
大さじ1
【A】砂糖
小さじ4
【A】みりん
小さじ2
【A】水
小さじ2
【A】しょうゆ
小さじ1/2
手順
1
ご飯をラップ2枚で挟み、めん棒などで表面にツヤが出るまで潰す。
水で手を濡らし、小判形に2個成型し、割りばしに刺す。
2
耐熱容器に【A】を入れて混ぜ、レンジ（600W）で1分加熱する。
3
フライパンに1を並べ空いている所にくるみ、ごまをのせる
中火にかけ、1を両面カリッとなるまで焼き、ごま、くるみは炒める
4
3のごま、くるみはラップ2枚で挟み、1と同様お好みの大きさまで潰し、2に加え混ぜる。
5
アルミ箔を敷いたオーブントースター（1000W）に1を並べ、それぞれに4を表面に塗り、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
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