フライパンでアップサイドダウンケーキ
材料 (24~26cm1台分)
パイナップルスライス 4枚
アメリカンチェリー 7粒
2個
砂糖  140g
牛乳 大さじ3
ホットケーキミックス 150g
バター(食塩不使用) 50g(溶かす)
手順
1 フライパンにオーブンシートを敷き、真ん中にパイナップルを1枚置く。
2 <1>の周りに、半分に切ったパイナップルを6枚並べ、種を取ったアメリカンチェリーを置く。
3 ボウルに卵、砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
4 牛乳、ホットケーキミックスの順でボウルに加え、よく混ぜる。
5 溶かしバターを加えて混ぜ、なじんだらフライパンに流し入れる。
6 ふたをして弱火で20~25分焼く。
7 焼き色がついてきたら上にオーブンシートをのせ、フライパンのふたや、まな板を使ってひっくり返す。
8 オーブンシートにのせたままフライパンに戻し入れ、ふたをして10分焼いたら出来上がり。
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