北あかりとベーコンのジャーマンポテト
材料
北あかり
3個（中）
ベーコン
30g
アスパラガス
2本
オリーブ油
大さじ1
にんにく
一欠片
塩
少々
胡椒
少々
手順
1
北あかりはよく洗い、一つずつラップをし電子レンジ600wで約3分加熱し、返して約2分加熱する。ふきんに包み約3分蒸らす。
2
ベーコンは1cm幅に切り、アスパラガスは斜めに切り、下茹でをしておく。にんにくはすりおとしておく。
3
1の北あかりを皮のついたまま、一口大の大きさに切っておく。フライパンにオリーブ油を敷き、色がつくように炒める。
4
2のベーコン、アスパラガスを加え炒める。にんにくのすりおろしを加え、さっと炒め、塩、胡椒で味を調える。
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