塩いり鶏のピーマンあえ
材料
鶏むね肉(ひと口大のそぎ切り) 1枚(250g)
ピーマン(細切り) 3個
顆粒コンソメ 小さじ1
少々
こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ2
大さじ2
手順
1 ピーマンは保存容器に入れておく。
2 耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ、顆粒コンソメ、塩、こしょう、オリーブオイル、酢をかける。ふんわりラップで3分加熱する。
3 2が熱いうちに汁ごと1に加え混ぜる。
4 【食べ方】冷たいままどうぞ。ピーマンを赤ピーマンに換えて作っても。
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