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鶏肉の辛子じょうゆ
柳澤英子
全部レンチン！やせるおかず
材料
鶏もも肉（から揚げ用） ２５０ｇ
玉ねぎ（薄切り） １/４個
にんじん（細切り） １/２本
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ１
■A
練り辛子 小さじ１
しょうゆ 小さじ２
手順
1 耐熱の保存容器に玉ねぎを敷き詰め、鶏もも肉をのせ、塩、こしょうをふる。
2 混ぜ合わせたAをかけ、にんじんをのせて、ふんわりラップで４分加熱する。
3 オリーブオイルをかけて混ぜる。
4 【食べ方】冷たいままでも温め直してもおいしい。
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