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余熱でふわふわ！レンチンにら玉
和牛
川西シェフと助手水田
材料 (2人分)
卵 2個
にら 1/4束（20g）
【A】
水 大さじ2
酒 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
しじみみそ汁の具 1袋
手順
1 にらを4cm幅に切り耐熱ボウルに入れ、【A】の調味料を加え混ぜ合わせる。
2 ボウルにふんわりラップをし、電子レンジ600Wで40秒加熱する。
3 別のボウルに卵を割り入れて溶き、<1>に加える。
4 軽くかき混ぜたら再びふんわりラップをして電子レンジ600Wで50秒加熱する。
5 レンジから取り出し軽くかき混ぜてから再び600Wで40秒加熱する。
6 加熱後、 かき混ぜたらぴったりと落としラップをして4〜5分程度おく。
7 余熱で卵が固まったら器に盛り付け完成！
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