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こがしガーリックマヨソースのサラダ
岸田夕子（勇気凛りん）
夕子の夕ごはん
材料
■ドレッシング
にんにく 1個
EXVオリーブオイル 大さじ４
マヨネーズ 大さじ3
塩 小さじ1/4
粗挽き黒胡椒 適量
■野菜
パプリカ（2色） 各1個
きゅうり 1本
手順
1 にんにくは皮をむき、アルミホイルにのせ、予熱したオーブントースターに入れて約5分、こげ色がつくまで焼く。
2 みじん切りにした１、オリーブオイル、マヨネーズ、塩、胡椒を密閉できるガラスジャーに入れる。
3 入れたらしっかりフタをして、乳化するまで振り混ぜる。（ジャーがなければ、ボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせる）
4 パプリカは縦4つに切り分け、ヘタと種をとりスティック状に切る。きゅうりは半分に切り、それぞれを縦4本に切り分ける。
5 ３を盛りつけ、２を回しかけ完成。
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