1
とうもろこしは皮をむき、包丁で実をこそいでおく。
2
アスパラガスは下1/3をピーラーでむき、8mm長さくらいに切る。
3
ベーコンは1cm角くらいに切り、ツナ缶は水けをきっておく。
4
にんにくはみじん切りにする。
5
トマトは8mm角くらいに切り、ボールに入れて、塩、はちみつを入れて、からめておく。
6
【A】を混ぜ合わせて、水を調整しながら加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
7
とうもろこし、アスパラ、ベーコン、ツナを入れて混ぜておく。
8
トマトがしんなりしてきたら、小さなフライパンにニンニクとオリーブ油を入れて、香りが出るまで炒める。
9
トマトと合わせて、混ぜておく。
10
フライパンを温めて、ごま油1/2量を入れる。<6>の生地を1/2量入れて、フライパン全体に広げる。
11
フタをして、中火で2〜3分焼き、返して、さらに2分ほど焼く。このときにヘラなどでチヂミを押し付けておく。
12
<11>を取り出し、食べやすい大きさに切る。<9>のソースをかけていただく。