アボカドトーストのカリカリチーズ添え
材料
バゲット 8枚
スライスチーズ 2枚
(とろけるタイプ)
アボカド 1個
ギリシャヨーグルト 50g
(プレーン)
梅干し 1〜2個
■付け合せ
レタス 適宜
ミディアムトマト 適宜
ハム 適宜
手順
1 バゲットはオーブントースターで軽くトーストする。
2 チーズは1枚を4枚の正方形に切る。クッキングペーパーに間隔をあけて4枚を並べ、電子レンジに入れ、1分10秒かけて取り出す
3 そのまま冷ます。(4枚ずつ2回に分けて作業)
4 アボカドは半割にして種をとり皮をむいてボウルに入れる。
5 梅干しは種をとり、包丁でたたいてペーストにして<4>に加える。ギリシャヨーグルトも加え、マッシャーでつぶしながら混ぜる。
6 <1>に<5>をのせ、<2>をのせる。付け合わせと一緒に盛りつける。
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