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スタミナおつまみ　マロンのサバニラ
マロン
時短に見せないセンスごはん
材料
サバ水煮缶 1缶（180g）
にら 2束（240g）
【ソース】
マヨネーズ 大さじ3〜4
豆板醤 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ2
塩、粗びき黒胡椒 各少々
手順
1 サバは脂を切る。【ソース】を合わせておく。
2 フライパンに<1>のサバを、水分を飛ばすように炒め、広げて焼きつける。
3 焼き色が付いたら器に移し、冷蔵庫で冷やしておく。
4 にらは塩ゆでし、水にあげて冷やす。
5 水けを絞り、4～5cmの長さに切る。更に絞り、水けを切っておく。
6 <1>の【ソース】に<3>、<5>を加えて混ぜ合わせ、器に盛りつける。
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by マロン
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