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焼きチョコドーナツ
藤本絢己
おしゃ甘スイーツ
材料 (10個分)
板チョコレート 1/2枚
無塩バター 10g
卵 1個
牛乳 30g
ホットケーキミックス 100g
【焼きチョコ】
板チョコレート 1枚
片栗粉 小さじ2
薄力粉 小さじ2
【トッピング】
チョコスプレー等 適量
手順
1 耐熱容器にくだいた板チョコ1/2枚とバターを入れ、電子レンジで様子を見ながら600Wで1分ほど加熱して溶かす。
2 ボウルに卵・牛乳・粗熱をとった<1>を入れ混ぜ、ホットケーキミックスを加えて切るようにして混ぜる。
3 絞り袋に<2>を入れ、オーブンシートにドーナツ形に絞り出す。
4 170度に余熱したオーブンで5分焼く。
5 【焼きチョコ】くだいた板チョコ1枚を湯煎にかけ、片栗粉と薄力粉を加えて溶かし混ぜる。
6 焼き上がった<4>に<5>をヘラなどで塗り、再度170度で5分ほど加熱する。
7 お好みでトッピングをして、ケーキクーラーなどに乗せて冷ます。
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