お手軽自家製生パスタ
材料
餃子の皮(もち粉入) 1パック
手順
1 餃子の皮から、パスタ状に切っていく。 7-8mmの太さになるようにキッチンバサミをいれ一周させる。
2 同じ動作をもう一度繰り返す。
3 <1>と <2>で切り出したパスタは半分に切るなどしお好みの長さに調節する。
4 最後、ちいさな円になった餃子の皮は渦巻きを描くようにし、パスタ状に切り出す。
5 この動作を餃子の皮を2-3枚重ねながら、繰り返す。
6 沸騰した湯に塩を適量入れ、<5>を1分半〜2分ほど湯でる。メーカーによって異なるため、適宜味見をして確かめてください。
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