枝豆かき玉スープ
材料
枝豆(冷凍皮付き) 150g
(正味量 130g)
鶏がらスープの素 小さじ2
1個
300ml
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ2
大さじ1
手順
1 冷凍の枝豆は解凍し、さやから出す。
2 鍋に水を入れ、鶏がらスープと枝豆を入れる。(硬い枝豆がいい場合は煮立ってから入れる。)
3 煮立ったら弱火にして、2〜3分煮る。枝豆を鍋の中で潰していく。
4 水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
5 鍋の中をゆるくかき混ぜなから溶き卵を入れる。
6 お好みで塩こしょう(分量外)を入れても○。
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