ちくわと小松菜のナムル
材料
(4人分)
ちくわ
4〜5本
小松菜
1束（200g）
【A】
ごま油
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
めんつゆ（3倍濃縮）
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
おろししょうが
1片（3〜4cm角）
（チューブの場合）
（大さじ1）
すり白ごま
大さじ1
手順
1
ちくわはグリルまたはオーブントースターでこんがりと焼き、縦に4つ割り、4〜5cm長さに切る。
2
小松菜は4〜5cm長さに切り、さっとゆでて水に放ち、水気を絞る。
3
【A】と<1>、<2>をよく和える。
4
※保存期間：冷蔵3日（冷蔵庫の中でも温度変化が少ない場所に入れて保管して下さい）
5
保存容器から出して食べる際はきれいな箸で盛りつけ、一度に食べ切らない場合は出したらできるだけ早く冷蔵庫に戻して下さい！
6
【ポイント1】小松菜は根元に土などが付いていることがあるので、根元からたっぷりの水につけて、特に根元をよく洗います。
7
【ポイント2】小松菜を水につけておく時間は3分以内を目安にしましょう。それ以上つけると、栄養分も流れ出てしまいます。
8
【ポイント3】小松菜をよく絞ってから和えましょう。
9
【アレンジ1】いただく際のトッピング例：かつお節／ちりめんじゃこ／きざみのり
10
【アレンジ2】千切りにしてさっとゆでたにんじんを加えてもおいしいです。
11
【アレンジ3】焼いたベーコンや豚薄切り肉で巻いて食べても。
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