cookpadtv
バキバキもやしつくね
きじまりゅうた
お悩み解消！助太刀キッチン
材料 (2人分)
もやし 1/2パック
鶏ももひき肉 150g
青ねぎ 適量
いり白ごま 適量
卵 1個
サラダ油 大さじ1/2
【A】
片栗粉 大さじ1
酒 大さじ1/2
塩 少々
【B】
水 大さじ5
酒 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
片栗粉 大さじ1/2
手順
1 卵は卵黄と卵白に分ける。
2 ボウルに鶏ひき肉をいれて粘りが出るまで練り、【A】と卵白を混ぜる。混ざったら、もやしを入れ手で揉んで潰しながら混ぜる。
3 フライパンにサラダ油を入れ、<2>の肉だねをスプーンなどで8等分して並べる。
4 並べたらフライパンを火にかけ、焼き色がついたら裏返し、フタをして3分ほど蒸し焼きにする。
5 つくねを取り出して器にもる。
6 空いたフライパンをさっと拭いて、混ぜた【B】を加えて、かき混ぜながらとろみが付くまで煮詰める。
7 つくねに<6>のタレをかけ、卵黄もくずしてかける。最後に小口切りにした青ねきといり白ごまをかける。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
この配信で作った他のレシピ
究極のもやし炒め
by きじまりゅうた
材料: もやし にんにく 塩 粗びき黒こしょう サラダ油 ごま油
レシピを見る

エピソード一覧

ペロッと食べられるレタス料理

2/27 (水) 17:00〜17:45

こまった時の小松菜レシピ

2/20 (水) 17:00〜17:45

大根をまるごと味わう冬おかず

1/30 (水) 17:00〜17:45

鍋だけじゃない！旨い白菜料理

1/9 (水) 17:00〜17:45

生でも炒めても！絶品かぶ料理

12/26 (水) 16:30〜17:10

ハイカラな洋風ごぼうおかず

12/12 (水) 17:00〜17:50

大人も大満足！さつまいも料理

11/28 (水) 17:00〜18:00

配信は中止となりました

11/21 (水) 17:00〜18:00

地味と言わせない！里芋おかず

10/31 (水) 17:00〜17:45

かぼちゃでボリュームアップ！

10/17 (水) 17:00〜17:50

困った時のきのこ料理

9/26 (水) 16:00〜16:45

家計の救世主！もやし料理

9/12 (水) 17:00〜17:45

マンネリ解消！パプリカ料理

8/29 (水) 16:30〜17:15

ナスづくしの晩ゴハンおかず

8/1 (水) 16:30〜17:00