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カスタードクリーム
阪下千恵
親子で集まろ！キッチンランド
材料 (作りやすい分量)
卵黄 2個
砂糖 50g
薄力粉 25g
牛乳 180ml
バニラエッセンス 1〜2滴
バター 5g
手順
1 耐熱ボウルに卵黄、砂糖、薄力粉の順に加えてその都度泡だて器でしっかりと混ぜる。
2 <1>に牛乳を少しずつ加えながらしっかりと混ぜる。
3 ふんわりとラップをし、600W電子レンジで合計約3分～3分30秒加熱する。
4 途中2分くらいして少し固まってきたところで取り出し、泡だて器で混ぜる。
5 その後ふんわりとラップをして様子を見ながら、30秒ずつレンジにかけて混ぜ、しっかり固まるまで加熱する。
6 バター、バニラエッセンスを混ぜ、冷ます。
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