ナスのモッツァレラチーズのはさみ揚げ
材料
(2人前)
なす
2本
モッツァレラチーズ
80g
バジルの葉
4枚
塩
少々
こしょう
少々
卵
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
オリーブ油
適量
手順
1
なすはヘタを取って縦に4等分に切り、フライパンに多めのオリーブ油を熱して揚げ焼きにする。
2
キッチンペーパーにとって油をよく切っておく。
3
モッツァレラチーズをなすの大きさにあわせて薄くスライスする。
4
塩こしょうをふってバジルと共になすで挟み小麦粉、卵、パン粉の順でなすに衣をつける。
5
なすとチーズが離れないようにつまようじを刺して固定する。
6
180度のオリーブ油でチーズが溶けるくらいまで色よく揚げたら出来上がり。少量の油で揚げ焼きにする。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
この配信で作った他のレシピ
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！