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ひじきとかぼちゃのミックスサラダ
阪下千恵
すぐできる！ゆるデコ弁当
材料
かぼちゃ 角切り1個
ひじきの水煮 大さじ1
ミックスビーンズ 大さじ1
ミニトマト 1〜2個
【A】
粉チーズ 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1/2〜1
塩 少々
こしょう 少々
手順
1 かぼちゃは1.5cm角程度に切り、柔らかくなるまでゆでる。ミニトマトは半分に切る。
2 <1>とミックスビーンズ、ひじき、【A】を和える。かぼちゃは皮を半分残す程度にするとバランスがよくなる。
3 （かぼちゃを軽くつぶすように混ぜるとまとまりがよくなる）
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