cookpadtv
白菜と鶏手羽の塩鍋
マロン
時短に見せないセンスごはん
材料
白菜 800g（約1/3個）
鶏手羽先 12本
春雨（乾燥） 60g
生しいたけ 6枚
長ねぎ 1本
だし 600ml
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
ごま油 大さじ1
酒 100ml
【柚子こしょうタレ】
オリーブオイル 大さじ3
柚子こしょう 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
【卵タレ】
卵 1個
めんつゆ 大さじ1
ポン酢しょうゆ 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
【チーズリゾット】
冷やご飯 適量
粉チーズ 適量
塩 適量
こしょう 適量
オリーブオイル 適量
溶き卵 適量
手順
1 白菜は葉と軸に切り分け、それぞれ食べやすい大きさに切る。
2 ねぎは5cm長さに切り、横に7〜8本切り目を入れる。
3 しいたけは石づきを切り落とし、半分に切る。
4 春雨は熱湯で2分間ほどゆで、水けをきって食べやすい長さに切る。
5 手羽先は先端を切り落とし、骨に沿って切り込みを入れ、塩、こしょう少々をまぶす。
6 フライパンにごま油を強めの中火で熱し、鶏肉を並べ入れ、全体に焼き色をつける。
7 <6>を土鍋に移し、ねぎ、酒を加えて強火にかる。
8 春雨、しいたけ、白菜の軸、葉の順に加え、だし200mlを注ぐ。煮立ったらふたをして、弱めの中火で約10分間蒸し煮にする。
9 だし400mlを加え、煮立ったら全体を混ぜ合わせ、塩・こしょう各適量を加えて味を調える。
10 【柚子こしょうタレ】【卵タレ】をそれぞれ合わせ、器に入れて添える。
11 【締めチーズリゾット】 溶き卵以外を鍋に入れて全体をかき混ぜる。
12 溶き卵を入れてフタをし、溶き卵が少し固まったら器に盛りつける。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play

エピソード一覧

家族を笑顔に！焼きそば作り

9/7 (月) 17:00〜18:00

食欲倍増！韓国料理

8/3 (月) 17:00〜18:00

そうめんでイタリアン！？

7/6 (月) 17:00〜18:00

家で簡単！マロン流お好み焼き

6/8 (月) 17:00〜18:00

味ヨシ！アジでイタリアン

5/25 (月) 17:00〜18:00

時短でふわとろオムライス！

5/11 (月) 17:00〜18:00

旬のあさりでオイルパスタ

3/30 (月) 17:00〜18:00

春の３食サンドイッチ

3/16 (月) 17:00〜18:00

春来る！ひな祭りちらし寿司

3/2 (月) 17:00〜18:00

切り干し大根でおしゃれパスタ

2/17 (月) 17:00〜18:00

韓国風恵方巻で福来たる！？

2/3 (月) 17:00〜18:00

旬の鱈を洋風ソテーに！

1/20 (月) 17:00〜18:00

余ったお餅で！おもちピザ

1/6 (月) 17:00〜18:00

根菜たっぷり！ホワイトシチュー

12/16 (月) 17:00〜18:00

大根たっぷり！冬のお鍋

12/2 (月) 17:00〜18:00

フライパンで焼きグラタン！

11/18 (月) 17:00〜18:00

歯ごたえ楽しい！ごぼうつくね

11/4 (月) 17:00〜18:00

ハロウィンはカボチャづくし

10/21 (月) 17:00〜18:00

マロンの季節がやってきた！

10/7 (月) 17:00〜18:00

りんごで秋のポークソテー

9/23 (月) 17:00〜18:00

秋の献立！まいたけバーグ

9/9 (月) 17:00〜18:00

パリパリチキンのかぼすバターソース

8/26 (月) 17:00〜18:00

夏のマロン流韓国料理

8/12 (月) 17:00〜18:00

さっぱり！和風ポンで酢豚

7/29 (月) 17:00〜18:00

夏野菜で夏のチキンパエリア

7/22 (月) 17:00〜18:00

夏野菜でさっぱり！焼うどん

7/15 (月) 17:00〜18:00

夏野菜づくし！麻婆なす

7/8 (月) 17:00〜18:00

みぞれレモンで豚しゃぶ

7/1 (月) 17:00〜18:00

失敗しません！梅ボナーラ

6/24 (月) 17:00〜18:00

マロンマジック！冷やし中華

6/17 (月) 17:00〜18:00

おかずになる肉巻きお好み焼き

6/10 (月) 17:00〜17:45

もっちりパスタのナポリタン

6/3 (月) 17:00〜17:45

焼くのがミソ！焼き味噌ビビンバ

5/27 (月) 17:00〜18:00

揚げない！春の焼かき揚げ

5/20 (月) 17:00〜17:45

初カツオでおしゃれパスタ

5/13 (月) 17:00〜17:45

キャベツでしっとり！豚バラ肉

5/6 (月) 17:00〜17:45

パスタで野菜たっぷりチャンポン

4/29 (月) 16:00〜16:45

しっとり！ポケットチキン

4/22 (月) 16:00〜16:50

電子レンジで本格中華！

4/15 (月) 16:00〜16:50

春を食べる！たけのこのサンド焼き

4/1 (月) 16:00〜16:30

ささみ明太のはさみ焼き

3/25 (月) 16:00〜16:30

焼き鰆のペペロンチーノ

3/18 (月) 16:00〜16:30

揚げ玉で！えび天

3/11 (月) 16:00〜16:30

意外と合う！フルーツの肉巻き

3/4 (月) 16:00〜16:30

鶏ひき肉の磯辺焼き

2/25 (月) 16:00〜16:30

ジャンボエビフライ

2/18 (月) 16:00〜16:30

衣いらず！カニクリーム巾着

2/11 (月) 16:00〜16:30

黒い衝撃！ブラックチヂミ

2/4 (月) 16:00〜16:30

クルッと！時短恵方巻き

1/28 (月) 16:00〜16:30

マロン流トマト鍋

1/21 (月) 16:00〜17:00

たらと明太子の親子ホイル焼き

1/14 (月) 16:00〜16:30

マロン流フライパン・パエリア

12/24 (月) 16:00〜16:30

ジューシー！豚こまメンチ

12/17 (月) 16:00〜17:00

とろっとろ！明太とろろ鍋

12/10 (月) 16:00〜16:30

豚の厚切り煮

12/3 (月) 16:00〜17:10

意外と合う！ブリのチーズ照り焼き

11/26 (月) 16:00〜17:00

自家製デミグラスでハンバーグ

11/19 (月) 16:00〜17:00

サツマイモでセンスご飯！

11/12 (月) 16:00〜16:30

根菜を使ったトマトパスタ

11/5 (月) 16:00〜16:30

家族満足！2種類タレのお鍋

10/29 (月) 16:00〜16:30

サクサクかぼちゃメンチ

10/22 (月) 16:00〜16:30

裏ワザ！さんまチャーハン

10/15 (月) 16:00〜16:30

マロンの季節がやってきた！

10/8 (月) 16:00〜16:30

季節の秋鮭でセンスごはん

10/1 (月) 16:00〜17:00

豆腐で！？ペペロンチーノ

9/10 (月) 16:00〜16:50

カニ玉ならぬ、エビ玉です！

9/3 (月) 16:00〜16:30

イカの塩辛アレンジ

8/27 (月) 17:00〜18:00

サバ缶で！センスご飯

8/20 (月) 15:00〜15:30

まんまるチーズダッカルビ餃子

8/13 (月) 17:00〜17:30

レンチン！キーマカレー

8/6 (月) 16:00〜16:40

トマ玉そうめん

7/30 (月) 16:00〜16:30

絶品ちくわ餃子

7/23 (月) 16:00〜16:30

あっという間に！時短親子丼

7/16 (月) 16:00〜16:30

万能うまだれでつくる冷しゃぶ

7/9 (月) 16:00〜16:30