1
それぞれ計量する。
2
保存容器の中のものをスプーンでまぜ、小さなボウルに入れた卵と牛乳の8割を入れてぐるぐる混ぜる。
3
状態が変わらなくなったら<2>で残った2割を粉っぽいところ(容器の隅のほう)にかけ入れて、さらにスプーンで混ぜる。
4
バターを入れて均一になるまで混ぜ、チョコとレーズン、くるみを入れて均一になるように混ぜ、表面を平らにして冷蔵庫へ。
5
冷蔵庫で8時間置き、1.5倍程度になったら強力粉(分量外)を振りかける。
6
カードを保存容器の壁際に差し込み、保存容器をアルミホイルの上に裏返して生地を出す。落ちてくるまで待つのがポイント。
7
落ちてきたら三つ折りにして、トースター1200wで15分~20分焼く。
8
途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。(オーブン 200℃で20分)
9
温かいうちにバターを塗り、冷めてから粉糖をかけ、ラップでくるんでおく。
10
【アレンジ】
チョコとレーズン、くるみの代わりにピスタチオ40g、クランベリー40gもオススメ!
11
緑と赤のクリスマスカラーのシュトレンになります。