鶏ひき肉の磯辺焼き
材料
鶏ひき肉
300g
生姜すりおろし
大さじ1/2
長ねぎ（白い部分）
1/2本
青のり
小さじ2
チーズ
40g
海苔
4枚
油
大さじ2～3
紅しょうが
適量
マヨネーズ
適量（お好み）
お好み焼きソース
適量（お好み）
【A】
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
溶き卵
1個
片栗粉
大さじ2
塩
少々
手順
1
鶏ひき肉はよく練っておく。長ねぎはみじん切り、海苔は4等分に切る。
2
ボールに鶏ひき肉、生姜すりおろし、長ねぎを加えよく混ぜる。
3
<2>に【A】を加えよく混ぜ合わせる。
4
<3>を半分に分け、片方にチーズ、片方に青のりを加え、それぞれよく混ぜ合わせる。
5
海苔に、チーズ入りの生地を手前のせて巻き、端に水をつけてとじる。これを8個分作る。
6
海苔に、青のり入りの生地を全体に広げる。これを8個分作る。
7
フライパンに油を熱し、<5>と<6>を中火で両面焼く。<6>は生地を塗った面から焼く。
8
器に盛りつけ、紅しょうがを添える。お好みで青のり（適量・分量外）をふり、マヨネーズやお好み焼きソースをつける。
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