菜の花とクリームチーズのお浸し
材料
菜の花 1パック(100g)
クリームチーズ 2個(36g)
鰹節 1パック(2g前後)
醤油 小さじ1
手順
1 菜の花を洗い、水気を切ってキッチンペーパー等で水気を切る。
2 一番下の色の変わってる部分を少し切り落とし、半分に切る。
3 塩水で茹で、陸上げにして粗熱を取る。
4 醤油と鰹節をボウルに入れ粗熱の取れた菜の花を入れてあえる。1cm角に切ったクリームチーズを加えて軽くあえたら完成。
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