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２回おいしい裏技プリンケーキ
飯田順子
ほめられスイーツ
材料 (7個分)
【カラメル】
砂糖 100g
水 30g
お湯 20g
【プリン液】
牛乳 300ml
砂糖 70g
バニラオイル 少々
全卵 3個
卵黄 1個
【ケーキ生地】
全卵 1個
砂糖（上白糖） 30g
はちみつ 10g
薄力粉 30g
手順
1 【カラメルを作る】 鍋に砂糖と水30gを入れ、火にかけカラメルにする。
2 茶色になったら火を止め、お湯を加える。
3 プリンカップの底に流し入れ、冷ましておく。
4 【プリン液を作る】 牛乳を鍋に入れ、60℃位まで温める。
5 卵、卵黄に砂糖、バニラを加え、すり混ぜる。（泡立てないように）
6 <4>を少しずつ加え、よく混ぜたら網でこしておく。
7 【ケーキ生地を作る】 全卵に砂糖、はちみつを加え、湯せんにかけて泡立てる。
8 もったりしてきたらふるった薄力粉を加え混ぜる。
9 プリン液をカラメルの上に流し、ケーキ生地をいれ、70℃くらいのお湯を張って湯せんにし、160℃で35分焼く。
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エピソード一覧

フライパンでとっておきスイーツ

9/26 (土) 16:00〜17:00

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8/29 (土) 16:00〜17:00

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7/25 (土) 16:00〜17:00

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10/12 (土) 20:00〜21:00

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8/10 (土) 21:00〜22:00

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7/20 (土) 20:00〜21:00

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ハチミツレモンチーズケーキ

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12/1 (土) 20:00〜21:00

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11/24 (土) 20:00〜20:30

生地からつくるアップルパイ

11/17 (土) 20:00〜21:00

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10/27 (土) 20:00〜20:30

プチ怖！ミイラエクレア

10/13 (土) 20:00〜20:30

サク甘！生チョコクッキー

10/6 (土) 20:00〜20:30

キャラメルシフォンケーキ

9/29 (土) 20:00〜20:30

季節感じる　秋のあんみつ

9/22 (土) 20:00〜20:30

モンブランマドレーヌ

9/15 (土) 20:00〜21:00

和梨でムースをつくっちゃおう

9/8 (土) 20:00〜21:00

ティーパックでほうじ茶ロール

9/1 (土) 20:00〜21:00

はちみつレモンマフィン

8/25 (土) 20:00〜20:30

お手軽食材で！杏仁豆腐

8/18 (土) 22:00〜22:30

花火ゼリーでほめられよう！

8/11 (土) 20:00〜20:30

2種のヨーグルトバーク

8/4 (土) 20:00〜20:20

カルピスでレアチーズケーキ

7/25 (水) 15:00〜15:20

春巻の皮で桃のパリパリタルト

7/18 (水) 15:00〜15:20

ティラミスがチョコミント味に！

7/14 (土) 20:00〜20:30

アイスクリーム＆チュイル

7/4 (水) 15:00〜15:20

アップサイドダウンケーキ

6/27 (水) 15:00〜15:20

カップdeシフォンケーキ

6/13 (水) 12:00〜12:20

イングリッシュスコーン

6/6 (水) 15:00〜15:20

マンゴーレアチーズケーキ

5/30 (水) 15:00〜15:30

マドレーヌ

5/23 (水) 15:00〜15:20

抹茶どら焼き

5/9 (水) 15:00〜15:30

シュークリーム

5/2 (水) 15:00〜15:20

クレームアンジュ

4/25 (水) 15:00〜15:30

丸ごとオレンジゼリー

4/11 (水) 15:00〜15:30

オムレットケーキ

4/4 (水) 12:00〜12:30

桜のロールケーキ

3/21 (水) 12:00〜12:20

焼かない季節のフルーツタルト

3/14 (水) 12:00〜12:20