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フリフリパイ生地で作るイースターエッグ
飯田順子
ほめられスイーツ
材料 (7cmのタルト型6個分)
【フリフリパイ生地】
薄力粉 100g
溶かしバター 40g
水 30g
塩 小さじ1/4
【フィリング】
卵 1個
卵黄 1個
砂糖 35g
牛乳 100g
生クリーム 120g
バニラオイル 少々
【仕上げ用】
粉糖 適量
手順
1 【フリフリパイ生地を作る】パイ生地の材料を全部タッパーに入れフタをしっかりと閉めて生地がひとまとめになるまでふる。
2 いったんフタを開けて、ゴムベラで生地をきれいにまとめ、 そのまま冷蔵庫で1時間冷やす。
3 【パイ生地を伸ばす】打ち粉をふった台の上にパイ生地を取り出し、めん棒で 薄く伸ばし、型に敷き込む。
4 オーブンペーパーをしき、重石をいれ、180℃に予熱しておいたオーブンで15分空焼きする。
5 残った生地を伸ばし、うさぎのクッキー型で抜いておく。
6 【焼成、仕上げ】 フィリングの材料を全部混ぜ、空焼きした生地に流し入れ、 180℃で20分焼く。
7 うさぎのクッキーも180℃で10分焼く。
8 表面にうっすらと焼き色がついたら取り出し冷ます。
9 仕上げに粉糖をふり、うさぎのクッキーを飾る。
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エピソード一覧

フライパンでとっておきスイーツ

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ミニザッハトルテ

12/1 (土) 20:00〜21:00

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11/24 (土) 20:00〜20:30

生地からつくるアップルパイ

11/17 (土) 20:00〜21:00

今日は豪華にハロウィンケーキ

10/27 (土) 20:00〜20:30

プチ怖！ミイラエクレア

10/13 (土) 20:00〜20:30

サク甘！生チョコクッキー

10/6 (土) 20:00〜20:30

キャラメルシフォンケーキ

9/29 (土) 20:00〜20:30

季節感じる　秋のあんみつ

9/22 (土) 20:00〜20:30

モンブランマドレーヌ

9/15 (土) 20:00〜21:00

和梨でムースをつくっちゃおう

9/8 (土) 20:00〜21:00

ティーパックでほうじ茶ロール

9/1 (土) 20:00〜21:00

はちみつレモンマフィン

8/25 (土) 20:00〜20:30

お手軽食材で！杏仁豆腐

8/18 (土) 22:00〜22:30

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8/11 (土) 20:00〜20:30

2種のヨーグルトバーク

8/4 (土) 20:00〜20:20

カルピスでレアチーズケーキ

7/25 (水) 15:00〜15:20

春巻の皮で桃のパリパリタルト

7/18 (水) 15:00〜15:20

ティラミスがチョコミント味に！

7/14 (土) 20:00〜20:30

アイスクリーム＆チュイル

7/4 (水) 15:00〜15:20

アップサイドダウンケーキ

6/27 (水) 15:00〜15:20

カップdeシフォンケーキ

6/13 (水) 12:00〜12:20

イングリッシュスコーン

6/6 (水) 15:00〜15:20

マンゴーレアチーズケーキ

5/30 (水) 15:00〜15:30

マドレーヌ

5/23 (水) 15:00〜15:20

抹茶どら焼き

5/9 (水) 15:00〜15:30

シュークリーム

5/2 (水) 15:00〜15:20

クレームアンジュ

4/25 (水) 15:00〜15:30

丸ごとオレンジゼリー

4/11 (水) 15:00〜15:30

オムレットケーキ

4/4 (水) 12:00〜12:30

桜のロールケーキ

3/21 (水) 12:00〜12:20

焼かない季節のフルーツタルト

3/14 (水) 12:00〜12:20