新玉ねぎのゆかりピクルス
材料
新玉ねぎ
1/2個（150g）
【A】
水
50ml
酢
50ml
砂糖
大さじ1と1/2
しそ風味ふりかけ
小さじ2
手順
1
たまねぎはくし形に切る。
2
耐熱ボールに【A】を入れてよく混ぜる。
3
砂糖が溶けたら、<1>を入れて全体にからめて600Wの電子レンジで1分30秒〜2分加熱する。
4
玉ねぎを返して、さらに1分30秒〜2分加熱する。
5
冷めるまで置いておく。
6
【ポイント】
レンジ加熱を2分、2分でするとしんなりした食感に少し固めでもおすすめです。
7
お好みの固さに仕上げてみてください。急冷すると色がつきやすく、食感も残ります。
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