揚げているのにさっぱり!鶏皮ピクルス
材料
お好きなピクルス 適量
鶏もも、むね等の皮 2枚分
(首皮でも可)
適量
こしょう 適量
片栗粉 適量
手順
1 鶏の皮に塩、こしょうを振り、片栗粉をまぶしたら180℃の油でさっと揚げる。
2 お好きなピクルスと合わせて盛ったら完成。
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