即席麺でカンタン!野菜たっぷりタンメン
材料 (2人分)
インスタント麺 2パック
(塩味)
豚こま切れ 100g
キャベツ 100g
にんじん 細い部分3cm
もやし 100g
熱湯 表記の量+50ml
【A】
ごま油 小さじ2
醤油 小さじ1
少々
おろしにんにく 少々
こしょう 少々
【B】
白いりごま 適宜
粗挽き黒こしょう 適宜
手順
1 キャベツは1cm幅の細切りにする。にんじんは5mm厚さの短冊切りにする。もやしはさっと洗う。
2 耐熱皿に<1>をいれる。
3 鍋に熱湯を沸かし、豚肉をいれてさっと茹でて取り出し、<2>に混ぜ、【A】を絡める。
4 耐熱皿にラップをかけ、レンジで2〜3分、しんなりするまで加熱する。
5 残った熱湯を一度沸かし、アクを取り除き、インスタント麺を入れ、表記の通り茹で、調味する。
6 麺とスープを器に盛って、<4>の具と【B】を載せる。
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