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キュウリとシラスのピリ辛ぶっ叩き
森野熊八
無限ごはん！
材料 (2人分)
きゅうり 2本
シラス 20g
ラー油 小さじ1～3
塩こしょう 適量
手順
1 きゅうりは手のひらで強く押さえる様にして、ヒビを入れ、3～4等分の筒切りにし、縦4つに切っておく。
2 <1>のきゅうりをボウルに入れ、軽く塩を振って混ぜ、10分ほどねかせる。
3 ペーパータオルまどで水気をきり、シラスを入れ、塩こしょうで味を調え、ラー油を入れて混ぜ、器に盛りつける。
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by 森野熊八
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