中濃ソースでトマたまスープ
材料 (2人前)
トマト(小) 2個
2個
ごま油 大さじ1
しょうが(チューブ) 2cm
ひとつまみ
こしょう 少々
砂糖 ひとつまみ
300ml
小ねぎ 適量
【A】
中濃ソース 大さじ2
みりん 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
手順
1 トマトを適当な大きさに切る(1個6等分くらい)。小ねぎを小口切りにする。【A】を合わせる。
2 小鍋にごま油を引き、しょうが、トマトを入れ、中火で加熱する。塩、こしょう、砂糖をふり、トマトがしなっとするまで炒める。
3 水を加え、沸騰したら【A】を入れて2~3分煮たら強火にし、卵を溶き入れて卵がふわっとしたら火を止めて完成。
4 小ねぎをのせていただく。
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