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カプレーゼボール
うしろシティ
目指せ商品化！勝手に提案めし
材料 (4個分)
ミニトマト 4個
バジル 4枚
スライスチーズ （モッツァレラ）
4枚
薄力粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
【A】
オリーブオイル 小さじ2
バルサミコ酢 小さじ1
塩 ふたつまみ
粗びき黒こしょう 適量
手順
1 ミニトマトのヘタを取り、バジルを巻きつける。スライスチーズの真ん中にミニトマトを置き、角を二箇所内側に折り曲げる。
2 残りの二箇所の内、一箇所は上に折り、もう一箇所は下側に折る。（チーズを全体的に巻きつけるため）
3 薄力粉、溶き卵、パン粉をつける（2回繰り返す）。
4 【A】を混ぜ合わせ、ココットなどにうつす。
5 <3>を180℃の油でさっと揚げる。（衣が色づいたらもうOKです）
6 器に盛り付けたら完成。
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ぺぺボナーラ
by うしろシティ
材料: スパゲッティ 卵 ベーコン（ブロック） バター（食塩不使用） 白だし 水 塩 粗びき黒こしょう 【A】 オリーブオイル にんにく 赤とうがらし イタリアンパセリ
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エピソード一覧

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