野菜たっぷり!3種のルーレット餃子
材料 (各8個分)
餃子の皮 24枚
お湯(蒸し用) 50ml
ごま油(焼き用) 大さじ1
【エビアボカド】
小エビ(尻尾付き) 8尾
アボカド 1/2個
【トマトチーズ】
ミニトマト(大きめ) 2個
オクラ 3本
ピザ用チーズ 10g
顆粒洋風スープの素 小さじ1/2
【クルミほうれん草】
ほうれん草 1株
鶏ひき肉(もも肉) 100g
クルミ 15g
ひとつまみ
【A】
鶏がらスープの素 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
【B】
こしょう 少々
オイスターソース 小さじ1
はちみつ 小さじ1
手順
1 【エビアボカド】 アボカドを1cm角程度に切り、ボウルに【A】と一緒に入れる。フォークなどで潰し、包みやすくする。
2 餃子の皮にアボカドを適当にのせ、エビの尻尾が出るように包み、空いているスペースがあればアボカドで埋めて包む。
3 (エビは餃子の皮に入るサイズを使用する)
4 【トマトチーズ】 ミニトマトを4等分のくし形切りにする。オクラを粗みじん切りにする。
5 ミニトマトとオクラに顆粒洋風スープの素をまぶし、混ぜ合わせる。
6 <4>とピザ用チーズを皮で包む。
7 【クルミほうれん草】 ほうれん草を1.5cm幅に切る。塩を少々加え、揉む。1~2分おき、キッチンペーパー等で水気を切る。
8 鶏ひき肉と手で軽く砕いたクルミ、【B】を加えてスプーン等で混ぜ合わせ、皮に包む。
9 【焼き方】 フライパンにごま油をひいて中火で加熱する。温まったら餃子を円形に並べる。
10 焼き色がついたらお湯を入れて蓋をして弱めの中火にし、3〜4分蒸す。蓋を開け、水気があれば飛ぶまで加熱し、完成。
クッキングLiveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード!

有名人や料理家が

クッキングLive配信

出演者とコメントで

コミュニケーション