【スペシャルタイム】鶏肉とナスの煮物
材料
鶏肉
50g
玉ねぎ
1/8個
ナス
2本
青ネギ
1本
ヨーグルト
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
お酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ2
手順
1
鶏肉はひとくちサイズに切り、ヨーグルトとマヨネーズにつけておく。
玉ねぎは1cmの角切りにする。
2
ボウルにお酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて混ぜる。
3
ナスはヘタをとり、ななめの薄切りにし、さらに縦半分にする。
青ネギは小口切りにする。
4
フライパンを加熱し、あたたまったら鶏肉を入れ加熱する。色が変わってきたら
ナスと玉ねぎを加える。
5
2の調味料を加えて煮詰める。
しっかり火が入ったら火を止める。
青ネギをちらしたら完成。
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