マッシュルームとナッツのシーザーサラダ
材料 (2人分)
【サラダベース】
グリーンカール 適量
サニーレタス 適量
ベビーリーフ 適量
【具材】
マッシュルーム (ブラウン)2個
くるみ 10g
レーズン 10g
【ドレッシング】
ヨーグルト 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1と1/2
牛乳 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
粉チーズ 大さじ3
にんにく(チューブ) 1cm
小さじ1/4
粗びき黒こしょう 小さじ1/8
はちみつ 小さじ1/2
手順
1 サラダベースをちぎり、水でよく洗った後、水に浸してシャキッとさせる。
2 マッシュルームをできるだけ薄くスライスする。
3 くるみを大きめに手で割る。ドレッシングの材料を全部ボウルに入れてホイッパーでよく混ぜ合わせる。
4 サラダベース、具材を盛り付けたらドレッシングを添えて完成。
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