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酢飯
うしろシティ
目指せ商品化！勝手に提案めし
材料 (1合分)
炊いたご飯 1合
【A】
米酢 20g
砂糖 10g
塩 5g
手順
1 【A】をボウルに入れてホイッパーで混ぜ溶かしておく。
2 炊けたご飯に<1>を入れて切るように混ぜ合わせてうちわ等で仰いで一気に冷ます。
3 濡らしたリードペーパー等をかぶせて乾燥しないようにしておく。
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