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とろ〜り！3種のハロウィンお好み焼き
見取り図
やるで！男のテッパン祭り
材料
【ベースの生地】
薄力粉 100g
顆粒和風だしの素 大さじ1
卵 1個
ぬるま湯 120ml
キャベツ 1/4個
豚バラ肉 150g
【ネギキムチ】
長ねぎ 1/2本（40g）
キムチ 50g
【れんこんまいたけ】
れんこん 60g（正味）
まいたけ 100g
【かぼちゃチーズ】
かぼちゃ（薄切り） 100g
クリームリーズ 40g
【飾り付け】
チェダーチーズ 適量
スライスチーズ 適量
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
手順
1 【ベースの生地】のキャベツと豚バラ肉以外をボウルに入れてホイッパーで混ぜ合わせる。
2 キャベツを粗みじん切りにしたものと、豚バラ肉を短冊切りにしたものを<1>のボウルに入れて箸などで混ぜ合わせる。
3 <2>を3等分にして各別のボウルに入れる。
4 【ネギキムチ】の長ねぎを輪切りにし、キムチを粗みじん切りにして<3>の１つ目のボウルに入れてさっくり混ぜ合わせる。
5 【れんこんまいたけ】のれんこんは皮を剥き、水に少しつけてアクを抜き、0.5cm角に切る。
6 まいたけを1cm角に切り、<3>の2つ目のボウルに入れてさっくりと混ぜ合わせる。
7 【かぼちゃチーズ】のかぼちゃを１cm角に切り、耐熱皿に入れてふんわりとラップをする。
8 600Wの電子レンジで1分20秒加熱し、粗熱を取る。
9 クリームチーズを1cm角に切り、粗熱の取れたかぼちゃと一緒に<3>の3つ目のボウルに入れてさっくりと混ぜ合わせる。
10 鉄板を200℃に熱し、各生地を2等分にして合計6個になるようにして焼く。焼き色がついたらひっくり返す。
11 180℃に落として蓋をして2分蒸す。【飾り付け】をのせ、蓋をして更に20秒蒸し、チーズがほどよく溶けたら完成。
12 ※お好みで青のりやかつお節を自由にのせてお召し上がりください。
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