アップルジンジャーポーク
材料
(2人分)
豚ロース薄切り肉
200g
りんご
1/2個
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
小さじ1
ベビーリーフ
適量
りんご（飾り用）
1/4個
バター
5g
【A】
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
にんにく（チューブ）
2cm
しょうが（チューブ）
3cm
手順
1
りんご（皮付きのまま）、玉ねぎをすりおろしてボウルに入れる。そこに【A】、豚肉を入れて5分漬け込む。
2
飾り用のりんご1/4個を更に4等分にする。フライパンにバターを入れて弱めの中火で加熱する。
3
焼き色がついたらベビーリーフと一緒に器に盛り付ける。
4
フライパンにオリーブオイルをひいて中火で加熱する。温まったら<1>を汁ごと入れて焼く。
5
焼いている間に箸でくるまった肉を開くようにして焼く。
6
お肉が焼けたら<3>の器に盛り付けて完成。
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